Родился 18 июня 1974-го года.
Выступал на позиции нападающего за Эмполи (Италия)-1990-1995 (51 матч-26 голов во втором дивизионе), Дженоа (Италия)-1995-1996 (34 матча-21 гол в первом дивизионе), Сампдория (Генуя, Италия)-1996-1999 и 2007-2008 (96 матчей-58 голов), Рома (Рим, Италия)-1999-2007 и 2008-2009 (192 матча-83 гола), Фулхэм (Англия)-2006-2007 (10 матчей-2 гола).
Всего в чемпионатах Италии провел 385 матчей-190 голов, в том числе в серии А (высшем дивизионе)-288 матчей, 141 гол.
Чемпион Италии-2001.
Финалист Кубка Италии-2003 и 2005.
Обладатель Суперкубка Италии-2001.
Обладатель Англо-Итальянского кубка-1996.
В еврокубках провел 52 матча-14 голов.
Всего на клубном уровне провел 470 официальных матча-230 голов.
За сборную Италии (1999-2005) провел 20 матчей-3 гола.
Серебряный призер чемпионата Европы-2000.
Участник чемпионата мира-2002.
Чемпион Европы среди молодежных команд-1996.
Тренер молодежного состава (до 15-ти лет) Рома (Рим, Италия)-2009-2011.
Главный тренер Рома (Рим, Италия)-2011 (16 матчей), Катания (Италия)-2011-2012 (40 матчей), Фиорентина (Флоренция, Италия)-2012-2015 и 2019, Сампдория (Генуя, Италия)-2015-2016, Милан (Италия)-2016-2017, Севилья (Испания)-2017-2018, Адана Демирспор (Турция)-2021-2023.
Финалист Кубка Италии-2014.
Обладатель Суперкубка Италии-2016.
Финалист Кубка Испании-2018.
Полуфиналист Лиги Европы.
Лауреат национальной премии Энцо Беарзота-2013.
Кавалер ордена «За заслуги перед Итальянской республикой»-2000.
Получил прозвище «Аэроплан».

В детстве Винченцо выступал на позиции вратаря.